Et les candidats majoritairement des hommes sont nombreux ! L’enseigne reçoit chaque année de 500 à 600 candidatures mais ne sélectionne que cinq à dix d’entre elles. Le reste est du développement interne plus de la moitié des franchisés possèdent ainsi deux restaurants.
Le profil pour être un bon candidat ? Etre âgé de 30 à 45 ans, avoir une expérience réussie dans le management et posséder l’esprit commerçant.
Dans le cadre de la création d’un nouvel établissement, la recherche et la validation des emplacements, l’achat du terrain et la construction du bâtiment sont assurés par l’enseigne elle-même. Pour le franchisé, l’investissement global se monte à 650 000 euros dont 170 000 euros d’apport personnel. Quant au chiffre d’affaires annuel d’un établissement, il est en moyenne de 1,5 million d’euros au départ et de 2 millions d’euros en rythme de croisière.
A noter également que Quick assure à ses nouveaux franchisés une formation initiale de sept mois, à la fois théorique et pratique.
Vu dans l’Express n° 2958 du 13 au 19 mars 2008
