The Roster

Apport
80 000€
Droit d'entrée
25 000€
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Créée en septembre 2013 à Annecy par Benjamin Jean et Hugo Danis, deux anciens snowboardeurs de haut niveau, la franchise The Roster est spécialisée dans le burger. L’enseigne repose sur un concept original avec un cadre rock, subtil mélange de culture alternative et de sports de glisse. Côté menu, le burger est revisité sous différentes recettes : le « Cheezy » et sa sauce Roster, le « Patriot » et son reblochon en hommage aux pays de Savoie, le « Rédemption » et sa poêlée de champignons, sans oublier le « Lunatic » dont la recette change toutes les semaines.

Un concept qui mise sur la fraîcheur et l’originalité 

L’innovation et la fraîcheur sont au cœur du concept The Roster, qui a voulu innover pour se distinguer des enseignes de restauration classiques. Les deux jeunes fondateurs ont voulu à travers ce concept mêler leur passion pour le sport et les cultures alternatives à la gastronomie dans un cadre rock avec une décoration comportant des références au skate, au snow, au skides, des photos de skaters et bikers au mur.

Côté cuisine, les burgers sont préparés avec des produits locaux de qualité, des pains à burger frais livrés chaque jour, des steaks de bœuf d’origine 100 % française de race charolaise, des frites maison coupées et précuites chaque matin.  

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