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Franchise PASTA SELECT

Apport

60 000€

Droit d'entrée

15 000€

Formation

Oui

CA réalisable

300 000€

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La franchise Pasta select tournait grâce à 5 points de vente. Née en 2007, la franchise de pâtes à emporter cherchait à étendre son réseau. La franchise Pasta select déclinait des produits en sandwichs et pâtes à emporter.

Toutes les formes étaient proposées par cette franchise de pâtes à emporter : farcies, fraîches, mais aussi des sandwichs. Pasta Select mettait en avant son professionnalisme et son organisation rigoureuse. Hélas, l’entreprise a été placée en liquidation judiciaire le 14 juin 2010.

Développement

Date de validité des chiffres : 01/04/2009

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9

Année de la première ouverture en national en propre : 2007

Année de création du 1er adhérent : 2009

Nombre d'unités en propre en national : 1

Nombre d'unités adhérentes en national : 4

Nombre d'unités totales en national : 5

Villes implantées : Paris, Cesson, Bordeaux, Orléans, Dammarie les lys

Villes souhaitées en priorité : Lyon, Lille, Montpellier, Strasbourg,

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 14 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : -Pasta Select a sélectionné et négocié des emplacements N°1 sur toute la France -Assistance à l'étude de faisabilité économique (dossier financier): étude des coûts, élaboration d'un compte de résultat prévisionnel, plan de financement-Mise en relation avec l'organisme bancaire de l'enseigne

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/04/2009

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 300 000€

Droit d'entrée : 15 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2

Commentaires sur apport personnel et investissement : 30% d'apport pour l'emprunt

Investissement total hors pas de porte : 140 000€

Apport personnel minimum : 60 000€

Dont aménagement en moyenne : 120 000€

Fourchette de pas de porte : 70€

Superficie minimum (en m2) : 30 m²

Superficie maximum (en m2) : 120 m²

Type d'emplacement : Centre-ville, zones de bureaux, complexe de loisirs, centre commercial

Nombre moyen de salariés d'une unité : 3

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Pâte, Pâte Farcie, Sandwichs Italiens

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