Franchise MAISON POULAGA (LA)

Dans l’univers de la franchise en restauration, tous les modèles ne se valent pas en termes de valorisation patrimoniale. Si certains concepts misent sur le flux client grand public, class’croute a fait le choix stratégique du B2B depuis plus de 35 ans, créant ainsi un modèle économique radicalement différent pour ses franchisés. Cette orientation vers […]

Dans un secteur de la restauration rapide où les consommateurs scrutent de plus en plus l’origine et la qualité de leurs aliments, le réseau class’croute franchit une étape décisive en matière d’engagement responsable. L’enseigne spécialisée dans la pause déjeuner en entreprise vient d’officialiser un partenariat avec Nature d’Éleveurs, la démarche portée par le Groupe LDC. […]

Dans un secteur de la livraison de repas dominé par les plateformes généralistes, le réseau class’croute a fait le choix de la spécialisation B2B. Depuis plus de 35 ans, l’enseigne concentre son expertise sur un segment précis : nourrir la France au travail. Pauses déjeuner, réunions stratégiques, comités de direction ou événements professionnels constituent le […]

Avec près de 240 magasins répartis sur l’ensemble du territoire national, La Mie Câline, enseigne du groupe Monts Fournil, poursuit son développement en s’appuyant sur une stratégie qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs : le multi-franchisage. L’exemple d’Etienne Bouron, qui vient de reprendre le 14 octobre le magasin de Lorient Keryado (56) après avoir […]

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, la franchise class’croute franchit un cap décisif en 2025 avec une stratégie ambitieuse de diversification de ses canaux de distribution. L’enseigne, qui compte déjà près de 100 points de contact sur le territoire français, ne se contente plus de servir uniquement une clientèle de passage. Elle […]

Class’croute, l’enseigne de restauration rapide, forte de ses 90 points de vente répartis sur le territoire français, mise sur la diversité des parcours entrepreneuriaux pour poursuivre son expansion. Plutôt que d’imposer un modèle standardisé, le réseau créé à la fin des années 1980 a identifié trois profils distincts de candidats, chacun apportant ses compétences spécifiques […]

La franchise La Maison POULAGA a connu un coup d’arrêt brutal après le dépôt de bilan prononcé en janvier dernier. C’était sans compter sur son fondateur Pierre Constance qui, en passant les rênes à son fils Christophe souhaite faire renaître la très pittoresque et médiatique franchise de rôtisserie. UNE FRANCHISE A L’IDENTITE FORTE Elles sont […]

Après Cannes, Nîmes, Mulhouse (et peu avant : Bordeaux, Montpellier, Toulon et Le Mans), c’est au tour de Lyon d’accueillir une rôtisserie de la franchise La Maison Poulaga. Le concept de la chaîne de restauration rapide, qui s’installe dans le septième arrondissement (68, rue de Gerland), est original : le cuisinier, casquette estampillée « poulet » vissée […]

Lancée à Cannes en juin 2008, La Maison Poulaga est une franchise spécialisée dans la vente à emporter et la livraison à domicile de poulets rôtis. Proposant une offre qualitative, originale, à faible teneur en matières grasses et parfaitement adaptée au marché actuel et à venir, l’enseigne est née du constat qu’aucune enseigne ne proposait jusque là […]