Les chiffres du secteur :
Divers commerces alimentaires
Note moyenne des consommateurs
4,1
Apport personnel moyen
36,8 k€
Droit d'entree moyen
14 k€
Investissement global moyen
49,6 k€
Distribution de l'apport personnel
Distribution du droit d'entree
Part des enseignes par taille du réseau
Concentration du marché : Les 2 premières enseignes représentent 100% des unités actives. La longue traîne (<50 unités) reste très dynamique avec 2% du marché.