Devenir franchisé ne s’improvise pas. Dès l’intégration d’un nouveau franchisé dans son réseau de franchise, le franchiseur doit proposer une formation initiale complète. Cette étape est capitale pour transmettre le savoir-faire spécifique de l’enseigne et familiariser le créateur d’entreprise avec les procédures opérationnelles, les standards de qualité ou encore les valeurs de la marque.
L’importance de la transmission du savoir-faire
En contrepartie des droits d’entrée, royalties et autres redevances versées par le franchisé au franchiseur, ce dernier a certains devoirs envers lui. Outre la mise à disposition des signes de ralliement de la clientèle (marque, enseigne, etc.), la transmission du savoir-faire constitue l’un des piliers de la franchise. Essentielle pour optimiser les performances des franchisés et assurer la cohérence du réseau, elle doit être claire et bien structurée pour garantir une assimilation optimale.
Pour y parvenir, le franchiseur fournit au nouveau franchisé une panoplie d’outils pédagogiques adaptés :
- manuels opératoires détaillant les procédures à suivre ;
- logiciels de gestion pour faciliter le pilotage de l’activité ;
- supports marketing destinés à la promotion locale ;
- sessions de formation initiales et continues, en présentiel ou en ligne ;
- réseaux d’échanges permettant le partage d’expériences entre franchisés ;
- etc.
Une transmission réussie du savoir-faire assure une homogénéité au sein du réseau, renforce l’image de marque et contribue à la satisfaction des clients.
Le contenu de la formation initiale
Alternant théorie et pratique au siège de l’enseigne et dans une unité pilote (ou un site école), elle vise à rendre le franchisé autonome pour qu’il soit capable d’accueillir sa clientèle dans les meilleures conditions.
La formation initiale dispensée par le franchiseur comprend généralement les éléments suivants :
- transmission du savoir-faire spécifique à l’enseigne, donc, comprenant les processus, les produits et les méthodes propres au concept de la franchise ;
- maîtrise des outils nécessaires à l’exploitation du concept, comme les logiciels de gestion, de paie et de gestion des clients ;
- apprentissage des techniques commerciales et de gestion adaptées à l’enseigne ;
- formation au rôle de chef d’entreprise, dont les aspects managériaux, organisationnels et logistiques ;
- compréhension de la culture d’entreprise et développement du sentiment d’appartenance au réseau ;
- acquisition de compétences en gestion d’entreprise, incluant des notions de comptabilité, fiscalité, droit social et management ;
- familiarisation avec les aspects juridiques spécifiques au secteur d’activité ;
- apprentissage des techniques de recrutement et de gestion des intervenants ;
- formation aux actions marketing et de communication à l’échelle locale.
Selon les secteurs d’activité, cette formation peut varier en durée et en contenu, mais son objectif demeure identique : préparer le franchisé à gérer efficacement son point de vente.
Par exemple, dans le secteur de la restauration rapide, la formation initiale possède souvent des modules portant sur la préparation des produits, le service client, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène. Cette approche permet ainsi au franchisé de maîtriser les différents aspects opérationnels dès l’ouverture de son établissement.