une véritable transmission de savoir-faire aux franchisés!

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  • Créé le : 29/10/2010
  • Modifé le : 29/10/2010
La franchise Cafe Leffe (spécialiste de la bière depuis 20 ans) est un concept original de restaurant-brasserie où l’ambiance est chaleureuse et conviviale. Depuis peu l’enseigne s’est lancée dans un concept nouveau : l’apéritif dinatoire, qui connait un franc succès.
Un succès transmis dans toute la France par le biais des franchisés.

Profil du fanchisé :
Le franchisé Cafe Leffe est une personne disponible à plein temps dans son affaire, qui à la fibre du commerce et un esprit d’équipe fort afin de participer pleinement à la vie du réseau.
Enthousiaste, passionné par son métier et le produit en lui même, il doit faire preuve d’un bon recrutement afin de pouvoir partager, insuffler, et échanger cette passion avec ses salariés.
L’enseigne Café Leffe jouie de la très forte notoriété de la Leffe, bière préférée des français.

Transmission du savoir-faire :
L’encadrement du franchisé passe par plusieurs étapes :
   – formation initiale : 3 jours consécutifs au sein d’un établissement pilote.
                                    1 semaine de partie théorique (management, législation, 
                                        ressources humaines, gestion).
                                    3 semaines de stage pratique (gestion pratique et financière en salle,
                                        en cuisine et au bar).
   – aide au lancement : accompagnement dans la recherche d’un emplacement, négociation,
                                      aide lors du dossier financier (prêts auprès des banques partenaires),
                                      formation des salariés durant 15 jours.
   – assistance durant les premiers mois : le responsable du réseau se rend un jour par mois dans 
                                                                   l’établissement du nouveau franchisé (suivi du tableau de
                                                                   bord, diagnostic santé complet de l’entreprise).

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