Fondée en 2007 par Laurent Bassi, via une première unité pilote à Romans sur Isère (26), sur un format de 65 m², uniquement en vente à emporter, Basilic & Co poursuit aujourd’hui son développement sur le marché français à travers ses deux concepts. L’enseigne spécialisée dans la vente à emporter de « pizzas de terroir » a annoncé le 17 décembre dernier, l’ouverture de sa sixième unité, son quatrième restaurant franchisé à Voiron, en Isère. Ce dernier, géré par Christophe Caccamo, repose sur un concept de vente à emporter. Christophe bénéficie de trente ans d’expérience dans la restauration et la responsabilité de plusieurs établissements en tant que salarié.
Devenir franchisé Basilic & Co ?
Basilic & Co a besoin de se développer et recherche des porteurs de projets et de candidats à la franchise désireux de se développer à ses côtés, seuls ou en couple, avec ou sans expérience dans l’univers de la restauration. Ayant le sens de l’accueil et du contact client et partageant les valeurs de l’enseigne, le futur franchisé doit avoir l’esprit d’entrepreneur et de gestionnaire, il doit être doté de qualités commerciales, relationnelles et managériales. Il aura à gérer son restaurant et manager une équipe de 4 à 6 personnes. Pour rejoindre la franchise Basilic & Co, il faut prévoir un apport personnel d’un montant de 60.000 € minimum.
En contrepartie, il se voit promettre l’accompagnement de la tête de réseau avant (la recherche de son local, le montage de son business plan, l’accompagnement au financement, la préparation à la présentation de son projet devant un banquier, l’aménagement de son local, une formation de 6 semaines alternant théorie et pratique), pendant (mise en place technique et opérationnelle du restaurant, formation des équipes recrutées, présence du fondateur de Basilic & Co ou du responsable des unités-pilotes de l’enseigne), et après l’ouverture de son restaurant (suivi de l’activité, application du plan média, suivi analytiques des résultats d’exploitation, mise à disposition des maquettes de communication, une journée d’animation une fois par trimestre, plans d’actions opérationnelles…).
A propos de Basilic & Co
Créée en 2007 par Laurent Bassi, et lancée en franchise en 2013, Basilic & Co repose sur un concept de pizzas de terroir, fabriquées artisanalement à partir d’ingrédients labellisés AOC, AOP, LABEL ROUGE, BIO, préparées et cuisinées sous l’œil des clients. Basilic & Co compte désormais 6 implantations, à Romans-sur-Isère, Grenoble, Nantes, Montélimar, Voiron et près de Valence (Guilherand-Granges). L’enseigne se développe via deux formats de restaurants : un concept de vente à emporter d’une surface de 65 m² et un concept de vente à emporter et restauration sur place d’une surface de 130 m².
