Quand en 2004, son actuel président, Michel Ducros, reprend la direction de l’enseigne Fauchon, celle-ci est plutôt mal en point et accumule des dettes de plus de 10 millions d’euros pour 70 millions de chiffre d’affaires.
Cinq ans plus tard, le bilan est tout autre. Le pari semble réussi pour Michel Ducros qui enregistre des ventes en progression et peut s’enorgueillir d’avoir rehaussé l’image de cet acteur français de la gastronomie.
Fort de ce succès, l’enseigne multiplie les projets et accélère son développement à l’international. Objectif : ouvrir un magasin tous les mois d’ici 2011. Rien que ça !
Sur un tout nouveau positionnement résolument luxe et glamour et fort d’une stratégie marketing très efficace, le franchiseur propose aujourd’hui off line et on line sa gamme d’épicerie fine, d’épicerie salée et sucrée, ainsi que son offre traiteur.
