Un premier magasin ouvert à Paris en franchise pour Laiterie Gilbert

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  • Créé le : 31/10/2017
  • Modifé le : 31/01/2020

Le réseau Laiterie Gilbert a ouvert une nouvelle fromagerie crèmerie dans le 9ème arrondissement de la capitale. Elle est gérée par la franchisée Ludivine Passicos, ancienne directrice d’hôtel qui commence une nouvelle aventure entrepreneuriale.

Une ancienne directrice d’hôtel à la tête de la fromagerie crèmerie

Ludivine Passicos, 31 ans, est la nouvelle franchisée du réseau Laiterie Gilbert qui a ouvert en septembre dernier son point de vente dans le 9ème arrondissement de Paris.

Ludivine qui souhaitait ouvrir sa propre literie a découvert l’enseigne en avril dernier.

Elle a par la suite visité la maison mère de Grenoble, signé pour le local et a finalement reçu une formation et un accompagnement personnalisé.

En tout, selon le réseau Laiterie Gilbert, moins de 5 mois ont été nécessaires pour l’ouverture de ce point de vente. L’inauguration du magasin aura lieu le 10 novembre prochain à partir de 18h. 
L’enseigne annonce également une prochaine ouverture en novembre dans le 14ème arrondissement de Paris.

A propos du réseau Laiterie Gilbert

L’enseigne Laiterie Gilbert qui a été reprise en 2012 affirme connaître depuis une dynamique de développement rapide et durable. A partir de ses métiers de grossiste en produits laitiers et de fabricant de produits de crèmerie, la société a su doubler de taille et ambitionne de bâtir le premier réseau de fromageries en franchise en France.

Après avoir ouvert 6 unités en propre en Rhône Alpes, l’enseigne s’est ouverte à la franchise en décembre 2014. Selon Laiterie Gilbert, la nouvelle équipe dirigeante prônent les valeurs suivantes: valorisation du terroir local, sélection de produits de qualité achetés à leur juste prix, réduction des intermédiaires de distribution au profit du circuit court, attention portée à l’empreinte carbone globale, création d’emplois pérennes.

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