Un premier magasin ouvert à Paris en franchise pour Laiterie Gilbert

Une ancienne directrice d’hôtel à la tête de la fromagerie crèmerie

Ludivine Passicos, 31 ans, est la nouvelle franchisée du réseau Laiterie Gilbert qui a ouvert en septembre dernier son point de vente dans le 9ème arrondissement de Paris.

Ludivine qui souhaitait ouvrir sa propre literie a découvert l’enseigne en avril dernier.

A propos du réseau Laiterie Gilbert

L’enseigne Laiterie Gilbert qui a été reprise en 2012 affirme connaître depuis une dynamique de développement rapide et durable. A partir de ses métiers de grossiste en produits laitiers et de fabricant de produits de crèmerie, la société a su doubler de taille et ambitionne de bâtir le premier réseau de fromageries en franchise en France.

Après avoir ouvert 6 unités en propre en Rhône Alpes, l’enseigne s’est ouverte à la franchise en décembre 2014. Selon Laiterie Gilbert, la nouvelle équipe dirigeante prônent les valeurs suivantes: valorisation du terroir local, sélection de produits de qualité achetés à leur juste prix, réduction des intermédiaires de distribution au profit du circuit court, attention portée à l’empreinte carbone globale, création d’emplois pérennes.