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L'IREF, la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise, valorise les réseaux du commerce organisé indépendant. Pour la 23ème édition, le trophée du meilleur franchisé et partenaire de France a été remis à Christian Bossert, franchisé de la chaine de boulangerie artisanale Le Pétrin Ribeïrou sous le parrainage de Madame Anne-Marie Idrac, secrétaire d'Etat aux Entreprises et au Commerce Extérieur.
La franchise de boulangerie traditionnelle Le Petrin Ribeirou a été créée en 1991 et compte aujourd'hui une soixantaine de points de vente en France. Elle bénéfice depuis 1998 de l'appellation boulangerie car tous les pains, pâtisseries sont élaborés à partir de matières premières authentiques. Elle propose un concept et un savoir-faire aujourd'hui reconnu et bien rôdé. La formation initiale se fait dans un des ses magasins pilote et l'enseigne offre un soutien technique et logistique pendant toute la durée du contrat.
La franchise de boulangerie traditionnelle Le Petrin Ribeirou a été créée en 1991 et compte aujourd'hui une soixantaine de points de vente en France. Elle bénéfice depuis 1998 de l'appellation boulangerie car tous les pains, pâtisseries sont élaborés à partir de matières premières authentiques. Elle propose un concept et un savoir-faire aujourd'hui reconnu et bien rôdé. La formation initiale se fait dans un des ses magasins pilote et l'enseigne offre un soutien technique et logistique pendant toute la durée du contrat.
