La franchise Basilic & Co a récemment inauguré un nouveau restaurant dans le Pays de la Loire, à Challans. Ce 73ème établissement de l’enseigne est géré par un couple de nouveaux franchisés, Mickaël Lambert et Laure Vrignaud.
Et de 73 restaurants pour la franchise Basilic & Co !
Mickaël Lambert, 42 ans, possède une riche expérience dans le domaine commercial, notamment dans l’immobilier, les assurances et l’automobile. Originaire de Challans, son désir d’entreprendre a été renforcé par l’héritage entrepreneurial de ses parents ostréiculteurs.
Laure Vrignaud, 37 ans, a tracé son propre chemin avec détermination. Après avoir géré un centre esthétique en franchise pendant 10 ans, elle a été convaincue du potentiel de ce modèle. Son expérience chez Renault pendant 7 ans lui a permis de rencontrer Mickaël et de se développer professionnellement, enrichie par ses diverses responsabilités. Pour Laure, cet engagement lui a apporté une transformation profonde, tant sur le plan personnel que professionnel.
Animés par leur désir d’indépendance et de créativité, Mickaël et Laure ont décidé de se lancer dans l’entrepreneuriat, souhaitant construire un avenir qui reflète leurs valeurs et leur passion pour la gastronomie de qualité.
« Nous avons tous les deux souhaité devenir commerçants et non plus être commerciaux, afin de changer notre relation avec la clientèle », explique Mickaël Lambert.
Dans leur quête d’opportunités entrepreneuriales, le couple a exploré diverses options sans trouver celle qui correspondait à leurs aspirations, jusqu’à ce qu’ils découvrent Basilic & Co grâce à un contact personnel. Lors de leur visite au restaurant de La Roche-sur-Yon, ils ont été impressionnés par l’ambiance conviviale et les produits de qualité, ce qui les a définitivement séduits.
« La restauration est un secteur qui pouvait faire peur, mais le concept de Basilic & Co nous a immédiatement rassurés », affirme Laure.
Le duo a également eu un véritable coup de cœur lors de leur rencontre avec le fondateur de l’enseigne, Laurent Bassi, pendant la journée découverte. Leur rêve s’est concrétisé grâce à la finalisation du dossier de financement, avec l’aide de Prêt Pro, partenaire historique de Basilic & Co.
Depuis le 22 mai dernier, les nouveaux franchisés dirigent le 73ème restaurant Basilic & Co, situé à Challans. Ils offrent aux habitants des environs les pizzas et produits de terroir typiques de l’enseigne, tout en garantissant un service chaleureux.
