Un concept créé à Strasbourg en 2002
La franchise Mezzo Di Pasta est un concept précurseur de restauration rapide de pâtes fraîches qualitatives, à consommer sur place ou à emporter. Le concept, créé en 2002 à Strasbourg, propose des produits frais et sains autour de la pâte, et des produits complémentaires pour le goûter, le dessert, ainsi que des produits de saison comme les soupes, salades… En redressement judiciaire depuis juillet 2013, la chaîne de restauration a enfin trouvé repreneur en la qualité du groupe de restauration rapide Speed Rabbit Pizza dirigé depuis 1999 par Daniel Sommer.
Passation de pouvoir officielle le 1er février 2014
Cette annonce faite par le tribunal de grande instance de Strasbourg ravit les franchisés de l’enseigne (une centaine en France) : lors d’une consultation interne, ils s’étaient prononcés à 80 % en faveur de Speed Rabbit Pizza et avaient pu motiver leur choix devant le tribunal (ils avaient d’ailleurs rejeté en bloc les propositions de l’enseigne Francesca et du groupe SDW à qui on doit les restaurants Chez Clément). La passation de pouvoir officielle aura lieu le 1er février 2014.
Pour en savoir plus, consulter la fiche de la franchise Mezzo di Pasta et demander de la documentation sur cette enseigne de restauration rapide.
