Vendant un total de 400 000 pizzas par an dans ses 15 restaurants, le réseau Pizza Mongelli a décidé de booster son développement et d’ouvrir 3 à 5 franchises chaque année. L’enseigne est donc actuellement en phase active de recrutement de ses nouveaux franchisés.
La vision de Pizza Mongelli
Pizza Mongelli a pour ambition de construire un réseau solide tout en gardant intactes ses valeurs éthiques. L’enseigne souhaite en effet agrandir son réseau sans l’industrialiser. Cette vision s’inscrit dans une démarche éco-responsable qui se concrétisera au travers d’un changement progressif des habitudes de consommation et de son impact sur la planète.
Proposant des cartes de saison été/hiver, les restaurants Pizza Mongelli mettent aussi en place, mensuellement, de nouvelles créations afin de faire profiter la clientèle de recettes innovantes tout en essayant de les sensibiliser aux compositions végétariennes.
Animé par l’envie d’allier gourmandise et nutrition, le réseau Pizza Mongelli étudie en permanence des combinaisons intéressantes de farines qui soient plus digestes. Ses meuniers travaillent avec des méthodes antiques qui ne dénaturent pas les apports nutritifs principaux du blé.
Soyez le prochain franchisé Pizza Mongelli !
Le réseau Pizza Mongelli est ouvert à toute personne aimant l’authenticité, les nouvelles découvertes culinaires, les aventures humaines et ayant un penchant pour l’Italie. Chaque nouveau franchisé devra nécessairement suivre le parcours suivant avant de pouvoir lancer son activité :
1- Envoi du dossier de candidature
2- 1er entretien téléphonique
3- Participation à des journées découvertes
4- Validation de la candidature par la tête de réseau
5- Signature du Document d’Informations Précontractuel – DIP
6- Recherche du local
7- Validation du local et signature du contrat de franchise
8- Conception et validation de tous les plans d’aménagement
9- Formation de 3 mois et début des travaux
10- Fin des travaux et ouverture du point de vente
Accompagnement de la tête de réseau
Pizza Mongelli promet d’accompagner son franchisé tout au long de son aventure :
- Le responsable du développement l’accompagne dans le choix et l’aménagement du local de sa pizzeria.
- Il est formé et guidé par les responsables formation pendant 3 mois
- Les équipes franchise sont à ses côtés pendant 15 jours à l’ouverture de sa pizzeria
- Les animateurs réseau prennent le relais pour le suivre toute au long du contrat, l’aider à augmenter son chiffre d’affaires, le soutenir sur la partie technique et répondre à ses questions
