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Tournée vers une consommation plaisir, l'enseigne de restauration en franchise
Poivre Rouge mêle à la fois l'offre
grill et la cuisine traditionnelle afin de toucher le plus grand nombre de
consommateurs et intègre les dernières tendances de consommation. Son identité forte et son concept original sont soutenus par un positionnement offensif qui permet
d'offrir le meilleur rapport
qualité/prix.
Nouvelle carte Printemps / Eté
La franchise Poivre Rouge a lancé le 6
avril dernier sa nouvelle carte
Printemps / Eté. Son graphisme a été revu selon les recommandations du
cabinet Gira Conseil.
Plus épurée, la carte comporte moins de messages et de fioritures, ce qui facilite sa lecture et sa compréhension.
Les Poivrinios animant la carte ont été remplacés par la mise en avant de la qualité des produits et des informations sur la traçabilité, des éléments importants aux yeux des consommateurs.
La carte propose aussi des suggestions d’accords mets et vins ce qui contribue à l'amélioration du niveau de vente additionnelle des franchisés.
Un plus large choix de recettes est désormais accessible à vos clients et la tarification a été réajustée en fonction de la concurrence et de la perception client.
Plus épurée, la carte comporte moins de messages et de fioritures, ce qui facilite sa lecture et sa compréhension.
Les Poivrinios animant la carte ont été remplacés par la mise en avant de la qualité des produits et des informations sur la traçabilité, des éléments importants aux yeux des consommateurs.
La carte propose aussi des suggestions d’accords mets et vins ce qui contribue à l'amélioration du niveau de vente additionnelle des franchisés.
Un plus large choix de recettes est désormais accessible à vos clients et la tarification a été réajustée en fonction de la concurrence et de la perception client.
Un site internet modernisé
Le site internet permet désormais
la réservation en ligne, un plus qui fera permettra aux franchisés de gagner en
visibilité et de recruter de nouveaux clients.
Ce projet est actuellement en période de test avec 3 différents prestataires :
Ce projet est actuellement en période de test avec 3 différents prestataires :
- La Fourchette : sur Chartres et Lievin depuis 6 mois
- Pages Jaunes : sur Ruaudin et Cahors depuis 6 mois
- Guest online (solution externe appliquée uniquement à notre site internet) : sur Mâcon, Varennes Vauzelles, Nantes, Plaisance du Touch et Champniers depuis 3 mois.
Plan de formation collaborateur
Arnaud
Decquois
de la société SCAB fait actuellement
le tour des RTS durant 2/3 mois afin d’expliquer les nouvelles réformes de la formation collaborateurs.
Il y communique le plan d’action “collaborateurs
Poivre Rouge” en parallèle des modules E-Leaning. Après être passé par la
région Ouest, il s'est rendu le 28 avril aux RTS des régions Nord et Sud Est.
Opérations commerciales du réseau
Du
25/04/2016 au 23/05/2016, Poivre Rouge lance l'opération Challenge
vendeurs Coca-Cola Coupe de L’Euro UEFA.
L'opération Carapaccio à volonté se déroulera, quat à elle, du 17/05/2016 au 28/05/2016.
Et pour finir, le 2 mai dernier a débuté la deuxième vague de l'opération Clients mystères au sein des restaurants Poivre Rouge.
L'opération Carapaccio à volonté se déroulera, quat à elle, du 17/05/2016 au 28/05/2016.
Et pour finir, le 2 mai dernier a débuté la deuxième vague de l'opération Clients mystères au sein des restaurants Poivre Rouge.
