Ces prix récompensent depuis 20 ans des entrepreneurs qui se sont distingués et le palmarès de l’année 2009 s’est fait en association avec le journal du net.
En trois ans, christophe Portejoie a ouvert 3 restaurants la Pataterie ! Le premier à Abbeville, puis Amiens et Beauvais. La Pataterie est un concept de restaurant à thème original où l’ingrédient premier est la pomme de terre qui plait à tous et qu’il propose sous des formes toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Une belle réussite qui tient selon ce franchisé à plusieurs facteurs. D’abord, en tant qu’ancien restaurateur, il a trouvé dans le modèle de franchise une forme de commerce qui répond bien aux besoins et attentes des clients et ensuite ses compétentes managériales ont fait le reste. Pour lui, savoir s’entourer et déléguer fait partie du pari pour réussir. Chaque directeur de ses restaurants franchisés a 5% de la société. Une façon de l’impliquer dans le business !
Vu dans le journal du net.com
