Le franchisé Mickaël Pioche ouvre son restaurant Basilic & Co en Bretagne

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  • Créé le : 30/08/2018
  • Modifé le : 10/02/2020

Le réseau Basilic & Co a inauguré, le 1er août, un nouveau restaurant à Rennes suite à l’ouverture d’une première unité en Bretagne, à Vannes, en mars dernier. Le point de vente est géré par le nouveau franchisé Mickaël Pioche qui a précédemment travaillé dans la grande distribution.

Mickaël Pioche, franchisé Basilic & Co à Rennes
Mickaël Pioche, franchisé Basilic & Co à Rennes

Un 12ème restaurant sous enseigne Basilic & Co ouvert

Mickaël Pioche, titulaire d’un BTS Action commerciale obtenu à Rennes, a travaillé durant 13 ans dans la grande distribution en tant que manager de rayon. Il confie avoir toujours eu envie de créer son entreprise.
« Cependant, j’étais conscient à l’époque qu’il me fallait plus d’expérience professionnelle et aussi suffisamment d’argent. Je savais également qu’il me faudrait une franchise pour pouvoir m’apporter son expérience et gagner du temps dans l’évolution de mon entreprise« , explique-t-il.
Pour ce qui est des raisons qui l’ont amenées à choisir la franchise Basilic & Co, il a déclaré: « La franchise que je souhaitais devait répondre à plusieurs critères et notamment se différencier de la concurrence, vendre des produits de qualité, et intéresser un maximum de clients. Basilic & Co répond totalement à ces critères avec des pizzas de haute qualité, des produits très frais qui donne une pizza que l’on est fier de déguster et de vendre« .

Le franchisé se serait définitivement décidé à rejoindre le réseau suite à sa rencontre avec Laurent Bassi, créateur et franchiseur Basilic & Co, qui outre « un produit de haute qualité et un concept totalement abouti » désire partager avec ses franchisés « les valeurs de l’humain« .
Mickaël Pioche a aussi expliqué qu’il ne voulait pas retrouver ce qu’il avait vécu dans la grande distribution où « malgré un travail dur mais plaisant, nous sommes juste un numéro. Pour moi, il faut s’impliquer dans son travail mais ce travail doit être récompensé d’un point de vue financier mais aussi moral. Basilic & Co représente  toute ses valeurs« .

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