Restaurant et grill au meilleur rapport qualité / prix
Fondée sur les valeurs phares du Groupement : proximité, indépendance de ses points de vente et prix bas, Poivre Rouge souhaite s’appuyer sur ses points forts pour redynamiser l’ensemble de ses restaurants et coller davantage à la tendance et aux attentes des consommateurs.
Pour cela, l’enseigne propose une offre au meilleur rapport qualité/prix, en se basant sur la puissance d’achat des Mousquetaires auprès de ses fournisseurs nationaux et de ses unités de production. Un atout qui lui permet de garantir son indépendance d’approvisionnement face aux grands groupes et de proposer aux consommateurs un très large choix de plats et de formules adaptés à toutes les envies et à tous les budgets.
De la formule express au plat gourmet, en passant par le buffet de crudités à volonté, l’enseigne compte ainsi élargir sa cible et développer son taux de fréquentation en soirée et en week-end.
Une identité résolument moderne
Ce changement d’enseigne passe également par une métamorphose totale du parc de restaurants. L’univers, la marque et le logo ont ainsi été entièrement retravaillés afin de créer une rupture avec Restaumarché et donner à Poivre Rouge une nouvelle identité clairement affirmée.
Le nom, percutant et facile à mémoriser, véhicule ainsi une notion de restaurant et de grill propre à Poivre Rouge. Le logo reprend les codes couleurs du Grill (rouge, noir, poivre) et affirme la valeur de proximité de l’enseigne grâce à l’apport de sa mascotte « Poivrino ». Enfin, le décor, chaleureux et moderne donne une réelle âme aux établissements avec la création d’espaces d’intimité, l’utilisation d’éclairages doux et feutrés et l’emploi de matériaux nobles (parquet, carrelage, bois, chaises et banquettes en cuir).
Ce projet, validé à l’unanimité par les adhérents du Groupement, a déjà donné naissance à 4 restaurants pilotes (Gauchy dans l’Aisne, Champniers en Charentes, Boulazac en Dordogne et Agde dans l’Hérault). Il devrait permettre à l’enseigne d’augmenter son chiffre d’affaires de 30 % dès la 1ère année et de la hisser au rang de 4ème enseigne de Restauration en France en 2011.
« Nous sommes tous mobilisés pour mener à bien ce projet et mettrons tout en uvre pour franchir chacune des étapes avec succès et ainsi assurer la pérennité de Poivre Rouge », a affirmé Alain Maillet, Président de l’enseigne.
