La Croissanterie veut proposer un concept différenciant sur le secteur de la restauration rapide avec une offre petit déjeuner, déjeuner et goûter, dans des espaces de 80 à 120 m². Actuellement, le réseau compte plus de 300 restaurants, dont plus de 70 % en franchise. Plusieurs villes sont encore disponibles pour s’implanter.
Le concept La Croissanterie
La Croissanterie revendique un concept unique sur le marché de la restauration rapide avec une offre comprenant:
- Petit déjeuner: viennoiserie pur beurre, jus d’orange fraîchement pressé, expresso pur arabica à la mousse fine et onctueuse….
- Déjeuner: 6 variétés de pains tout juste sorties du four, accompagnés d’ingrédients authentiques et une gamme de sandwiches Premium de La Table des Chefs
- Goûter: boisson gourmande, thé des meilleurs jardins, smoothie, muffins, cookies viennoiseries…
Pour ce qui est du concept architectural, les points de vente La Croissanterie, d’une surface variant entre 80 et 120 m², proposent 3 espaces: vente à emporter, espace déjeuner et lounge pour le goûter. Le concept architectural qui se veut moderne comprend:
- Des tables hautes pour un déjeuner rapide ou une pause connectée
- Une salle spacieuse et confortable pour prendre le temps d’une pause
- Un espace plus plus cosy pour une vraie pause détente: ambiance feutrée, fauteuils bas, …
Les villes disponibles pour s’implanter avec le réseau La Croissanterie
La Croissanterie souhaiterait s’implanter dans les villes suivantes:
- Annecy Chartres Metz
- Angers Nanterre Clermont-Ferrand
- Antibes Compiègne Nantes
- Avignon Courbevoie Neuilly-sur-seine
- Aubagne Dijon Paris
- Bayonne Grenoble Poitiers
- Blois Reims Issy-le-Moulineaux
- Brest La Rochelle Rennes
- Bordeaux Le Mans Rouen
- Boulogne-Billancourt Levallois-Perret Strasbourg
- Chambéry Lille …
Le réseau a également deux opportunités de reprises dans les deux villes suivantes: La Teste-de-Buch, Béziers (centre commercial).
