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Depuis 2005, une dizaine de franchises Daniel Moquet ont vu le jour. En 2007, les villes de Tours, Angers, Poitiers, Saint-Etienne, Saint-Nazaire et Auray-Quiberon ont accueilli le concept. L'année 2008 verra naître 10 nouveaux points de vente, notamment à Dinan, Clermont-Ferrand, Chalon/Saône, La Roche-sur-Yon, Les Herbiers, Brest et Quimper. Le réseau de franchise Daniel Moquet espère atteindre un rythme de croisière de 10 ouvertures par an.
Pour assurer un développement optimal, la franchise Daniel Moquet mise sur Nicolas Lavigne, récemment recruté pour occuper le poste d'animateur réseau. Anciennement auditeur national, il connaît bien la problématique métier. Il aura pour mission d'uniformiser le réseau afin d'obtenir la certification Qualicert pour l'ensemble des franchisés.
Autre projet à l'ordre du jour ? L'ouverture d'une centrale d'enrobé à Saint-Etienne courant 2008 pour pallier à l'absence de fabrication dans le sud de la France. Ce projet permettra la réduction des coûts de transport.
