Sur le marché de la restauration rapide, l’enseigne de franchise La Croissanterie accélère ses ouvertures en franchise avec une prévision de 15 ouvertures de points de vente franchisés d’ici la fin de l’année 2010. Elle poursuit aujourd’hui son maillage en France en centre ville (80 000 Habitants minimum) mais également en centre commerciaux.

Créée en 1977, enseigne précurseur sur le segment du croissant salé, La Croissanterie s’engage à proposer à sa clientèle une gamme de produits toujours plus large entre croissants, paninis et autres tartes salées. Plus récemment, elle a aussi pris un nouveau tournant, se lançant dans une ligne de produits plus « naturelle » et « tendance ». Au menu : assiettes repas bien-être, gratins de légumes, salades…et autres gourmandises ! A déguster dans un tout nouveau concept architectural alliant confort et design.

Côté innovations, l’enseigne a été récompensée lors de la 3ème Remise des Trophées SCOPS de l’Innovation Commerciale à l’Université Paris-Dauphine pour son programme de fidélité innovant (PASS Fidélité Airfid).

Aux candidats à l’aventure La Croissanterie, le réseau propose un contrat de franchise d’une durée de dix ans et demande un droit d’entrée de 30 000 euros, une redevance d’exploitation de 5 % et une redevance de commuication de 2 %. L’investissement demandé est d’enviton 300 000 euros.