Krispy Kreme franchit une nouvelle étape dans sa conquête du marché francilien en nouant un partenariat stratégique avec Lagardère Travel Retail. Le 1er juin dernier, l’enseigne américaine de doughnuts a investi deux nouveaux emplacements au sein des points de vente Relay, situés à la Gare de Lyon et à la Gare du Nord. Cette opération pilote d’un mois marque un tournant dans la stratégie de distribution de la marque, qui complète désormais sa présence dans l’ensemble des gares parisiennes. Avec 24 points de vente ouverts en Île-de-France depuis son lancement en décembre 2023, Krispy Kreme démontre qu’une stratégie de distribution multicanale, combinant boutiques en propre, corners en gare et présence en grande distribution, constitue un levier de croissance particulièrement efficace sur le marché français.
Les hubs de transport : des emplacements premium pour la restauration nomade
L’implantation de la franchise Krispy Kreme dans les espaces Relay de la Gare de Lyon (Hall 1) et de la Gare du Nord (voie 19) répond à une logique commerciale éprouvée : capter les flux de voyageurs quotidiens et touristiques dans des zones à très forte fréquentation. Les grandes gares de la capitale figurent parmi les zones de chalandise les plus denses d’Europe : avec des dizaines de millions de voyageurs transitant chaque année entre TGV, RER et métro, elles offrent une exposition commerciale que peu d’emplacements en ville peuvent égaler.
Cette approche s’inscrit dans une tendance de fond observée dans le secteur de la franchise : la recherche systématique de points de vente situés sur les parcours de mobilité. Les espaces bénéficieront d’un habillage aux couleurs caractéristiques de Krispy Kreme, avec une signalétique dédiée rouge, blanc et vert, garantissant une visibilité optimale.
L’ensemble des produits proposés sera fabriqué quotidiennement dans le flagship du Westfield Forum des Halles, assurant ainsi la fraîcheur et la qualité qui font la réputation de l’enseigne. Cette centralisation de la production permet de maintenir des standards élevés tout en alimentant un réseau de distribution étendu, un modèle opérationnel particulièrement pertinent pour les candidats à la franchise souhaitant comprendre les enjeux logistiques d’un développement rapide.
Un développement accéléré grâce aux alliances stratégiques
Le partenariat noué avec Lagardère Travel Retail illustre une stratégie de croissance pragmatique et efficace. Plutôt que d’investir massivement dans l’ouverture de boutiques en propre dans chaque gare,Krispy Kreme s’appuie sur l’expertise et le réseau d’un opérateur majeur de la distribution en zone de transit. Cette collaboration permet à la marque américaine, présente dans 40 pays et forte de plus de 15 000 points d’accès dans le monde, d’accélérer sa pénétration du marché français avec une prise de risque maîtrisée.
Depuis son arrivée en France via une joint-venture créée en septembre 2022 avec Wagram Food Service (opérateur de Columbus Café et Copper Branch), le réseau Krispy Kreme a déployé une stratégie de distribution multicanale remarquablement diversifiée. Au-delà de ses 24 implantations directes à Paris et en Île-de-France, l’enseigne a également investi les circuits de la grande distribution avec une présence dans 22 magasins Franprix, 19 Carrefour et 8 Intermarché.
Cette approche hybride, combinant retail traditionnel, corners en gare et distribution en supermarchés, offre une visibilité maximale tout en touchant différentes typologies de consommateurs. Pour les candidats à la franchise, ce modèle démontre l’importance de la flexibilité dans les formats de distribution et la valeur ajoutée des partenariats stratégiques pour accélérer un déploiement territorial ambitieux.
