Créée en 1989, et enseigne du Groupe Bertrand Restauration depuis 2010, la franchise Au Bureau est un concept de brasserie, pub et restaurant à thème ouvert 7 jours sur 7, tout au long de la journée, dans un décor chaleureux de couleurs chaudes et de matériaux nobles tels que le bois et le cuir. Le réseau qui compte 92 restaurants en France, se développe principalement dans les zones commerciales ou en centre-ville.
Augmenter son chiffre d’affaires en devenant franchisé
Paul avait débuté son projet en solo en s’inspirant de la franchise Au Bureau, mais il a fini par devenir franchisé afin de bénéficier de la notoriété de la marque, du savoir-faire et de l’accompagnement du franchiseur et de booster son chiffre d’affaires. Grâce aux outils mis en place par le réseau, Paul peut aujourd’hui répondre aux tendances actuelles du marché et aux attentes de ses clients en termes de temps, de qualité, d’accessibilité et d’animation.