France 
Belgique
Maroc
Algérie
Tunisie
Nous organisons notre première journée "Université" qui traitera du thème "Entreprendre & Franchise", cette journée s'adresse autant aux franchisés Domino's Pizza qu'aux personnes désireuses de nous connaître et intéressées par les sujets traités. La participation est libre.
Programme
Le 10 juin à Paris 17ème.
8h30 Accueil / Café
9h00 Allocution d'ouverture
Jean-Louis Mochamps (Domino's Pizza France)
Jean-Louis Mochamps (Domino's Pizza France)
9h15 Le consommateur français et la restauration livrée
Avec Franck Lehuédé du département «Consommation» du Credoc.
- Le phénomène de la livraison et l'évolution des modes de vie
- Les comportements et attentes des consommateurs
- Les enjeux à relever pour mieux répondre aux attentes des consommateurs.
Avec Franck Lehuédé du département «Consommation» du Credoc.
- Le phénomène de la livraison et l'évolution des modes de vie
- Les comportements et attentes des consommateurs
- Les enjeux à relever pour mieux répondre aux attentes des consommateurs.
10h00 La franchise : stratégie de développement et philosophie managériale
Avec Claude-Michel Perseil (successivement Rodier, As du Placard, Goldy les Montres)
- Définition historique quelques chiffres
- Philosophie règles de fonctionnement
- Facteurs clés de succès
Avec Claude-Michel Perseil (successivement Rodier, As du Placard, Goldy les Montres)
- Définition historique quelques chiffres
- Philosophie règles de fonctionnement
- Facteurs clés de succès
11h00 Pause
11h30 Gérer le turn-over de son personnel
Avec Jean-Claude Vaudecrane (Fondateur du Cabinet Synergie et Performance)
- Recruter son personnel
- Evaluer ses équipes
- Fidéliser ses meilleurs éléments
Avec Jean-Claude Vaudecrane (Fondateur du Cabinet Synergie et Performance)
- Recruter son personnel
- Evaluer ses équipes
- Fidéliser ses meilleurs éléments
12h30 Déjeuner
14h00 Négocier son bail commercial
Avec Maître Olivier Deschamps (avocat, membre du Collège des Experts de la FFF)
- Spécificités d'un bail commercial «Restauration» droit au bail
- Acquisition d'un fonds de commerce Faire face à la copropriété
- Evolutions récentes de la législation
Avec Maître Olivier Deschamps (avocat, membre du Collège des Experts de la FFF)
- Spécificités d'un bail commercial «Restauration» droit au bail
- Acquisition d'un fonds de commerce Faire face à la copropriété
- Evolutions récentes de la législation
15h00 La stratégie patrimoniale du franchisé
Avec Isabelle Hauguel (Responsable Commerce Associé Bred)
- Choix juridiques et fiscaux
- Valorisation de l'entreprise et de l'enseigne
- Gestion patrimoniale / Transmission de l'entreprise
Avec Isabelle Hauguel (Responsable Commerce Associé Bred)
- Choix juridiques et fiscaux
- Valorisation de l'entreprise et de l'enseigne
- Gestion patrimoniale / Transmission de l'entreprise
16h00 Cocktail de Clôture
16h30 Domino's Pizza : à la découverte d'un leader
Séance animée par Michel Delmas (journaliste) avec des franchisés Domino's.
Séance animée par Michel Delmas (journaliste) avec des franchisés Domino's.
18h00 Clôture de l'Université
Lieu
Le Jeudi 10 Juin 2004
Salon Amphi-Pereire - Paris
100, Boulevard Péreire
75017 PARIS
Salon Amphi-Pereire - Paris
100, Boulevard Péreire
75017 PARIS
Situation
entre la place Wagram et la place du Maréchal
Juin, à 5 minutes de la porte d'Asnières
et de la porte de Champerret.
Entrée privative sur le boulevard
Parking
à proximité : Grands Garages Souterrains,
122 boulevard Berthier, pompe Elf (face à
la rue Alfred-Roll) - Ouvert de 7 heures à
19 heures.
Accès
Bus (84-92-93)
Métro (ligne 3)
R.E.R. (ligne C) : Péreire / Maréchal-Juin.
Universitéomino's Pizza
za Programme de la Journée (entrée libre)
