Interview de Hervé Poirier, CEO de Steak’n Shake Europe

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  • Créé le : 04/02/2022
  • Modifé le : 04/02/2022

Hervé Poirier, CEO Steak’n Shake Europe, a été interviewé dans le cadre du Salon CCI Lyon Métropole, organisé en octobre 2021. Il met en avant les atouts de ce concept américain qui a vu le jour en 1934 et qui a débarqué en France depuis 8 ans.

De la qualité et des prix concurrentiels !

Présent en France depuis 2014 ans, le réseau Steak ‘n Shake compte plus de 35 restaurants. Son succès repose sur ses Steakburgers, des burgers gourmets préparés à partir de viande fraîche, 100 % Française et 100 % pur bœuf, sans conservateurs, sans hormones et sans antibiotiques ainsi que ses Milkshakes, traditionnellement préparés à la main, en restaurant, avec du lait et de la glace artisanale au lait frais. Les Milkshakes Steak ‘n Shake ont d’ailleurs été élus meilleurs milkshakes par le guide gastronomique Zagat.

Dans cette interview, Hervé Poirier met également en avant un autre point fort de l’enseigne : son positionnement prix très agressif.

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Steak ’n Shake lance en 1934, en plein cœur de la Route 66 dans l’Illinois et en pleine récession américaine, le concept d’un « meilleur burger ». …

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