Pour atteindre son objectif, l’enseigne compte sur l’arrivée de nouveaux candidats, issus ou non du secteur de la cuisine, mais aussi pour moitié sur ses actuels partenaires qui souhaitent plusieurs magasins.
Les multi-franchisés lui permettent en effet de s’inscrire dans de plus
petites villes (moins de 50 000 habitants) et à moindre coût. L’investissement global s’élève à 250 000 euros, avec un apport personnel de 100 000 euros. 1,6 % du chiffre d’affaires est ensuite reversé en redevances de franchise et 2,5 % accordés à la publicité nationale du groupe.
Séverine Grumiaux
