Pour ce faire, l’enseigne recrute des adhérents qui partagent ses valeurs et ses ambitions.
Guillaume de Bunge, directeur du développement chez Steak ‘n Shake, nous livre le bilan de l’année précédente et les objectifs de l’année en cours.
ACF : Quel bilan tirez-vous de l’année 2017 en France ?
Guillaume de Bunge : « Très belle année 2017 pour la franchise Steak ‘n Shake, avec 17 restaurants ouverts et les meilleurs franchisés de France ! Nous mettons davantage en avant notre savoir-faire et nos spécificités, en particulier le fait que tous nos produits sont frais et préparés minute. Et bientôt, nos clients pourront aussi déguster nos steakburgers et nos milkshakes confortablement assis dans leur canapé … »
ACF : Quels sont vos objectifs de développement en France et à l’international pour 2018 et vos actions pour les prochains mois ?
Guillaume de Bunge : « Nous souhaitons ouvrir 24 nouveaux restaurants en 2019, mais nous ne ferons aucune concession sur la qualité des emplacements ni bien sûr sur l’enthousiasme de nos franchisés.
Nous seront ravis d’accueillir, comme tous les ans, les porteurs de projets au Salon de la Franchise à Paris où nous conserverons le même stand que les années précédentes. »
