Spécialiste de la restauration à thème depuis 55 ans, la franchise Courtepaille a décliné son concept afin qu’il s’adapte à tous les emplacements. C’est par exemple le cas de l’unité Courtepaille Essentiel implantée au centre Leclerc de Saint Brice près de Reims. Paul Pajot adhérent Leclerc et Courtepaille explique les avantages du concept.
Un concept clés en main
La franchise Courtepaille a su conserver ses fondamentaux tout en se modernisant et en déclinant son concept. L’unité Leclerc de Saint Brice en est un parfait exemple. Une unité qui propose à ses clients 44 places intérieures et 38 en galerie. Paul Pajot adhérent centre Leclerc explique que le centre dispose de plus de 40 boutiques et manquait d’une offre de restauration de viande de qualité. Il a opté pour Courtepaille après avoir rencontré les équipes au salon de la franchise. Monsieur Pajot explique qu’il avait plusieurs contraintes dont notamment la superficie disponible (200 m²). Son franchiseur lui a proposé une solution clé en main : adaptation du concept, formation des équipes, etc. Le restaurant, implanté sous le concept Essentiel propose une offre grill, service à table et table d’hôtes.
