La Côte et l’Arête, c’est avant tout une franchise à taille humaine dont l’aventure a débuté en juillet 2009 par l’ouverture du restaurant La Paillote à Aucamville. Voulant accélérer le développement de l’enseigne en se montant en franchise, La Côte et l’Arête est actuellement à la recherche de candidats voulant entreprendre sur le secteur de la restauration.
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Suite à l’ouverture du premier restaurant La Côte et l’Arête, d’autres inaugurations ont suivi et l’enseigne a finalement opté pour la franchise afin d’accélérer son déploiement.
Depuis, tout ce qui a été réfléchi et pensé, l’a été pour enseigner, encadrer et transmettre le savoir-faire La Côte et l’Arête à des futurs entrepreneurs qui n’ont pas nécessairement de l’expérience en restauration.
L’enseigne a dû travaillé durant plus d’une année avant de lancer son concept en franchise et se donner les moyens de s’ouvrir à d’autres villes et d’autres entrepreneurs.
Pour ouvrir son restaurant sous enseigne La Côte et l’Arête, un investissement global de 800 K€ est indispensable. Il englobe:
- Le droit entrée: 45 K€
- L’équipement cuisine: 130 K€
- La vaisselle et les ustensiles: 30 K€
- Le mobilier: 180 K€
- Les travaux: 410 K€
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