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Si les ventes en
franchises ont connu un certain ralentissement en 2013, elles sont reparties à
la hausse l'an dernier grâce, en partie, à l'augmentation du nombre de
franchisés.
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D'importantes progressions pour les franchises de 2013 à 2014
En 2013, à cause de la crise, les ventes des réseaux ont
connu des pertes de près de 2 milliards
d'euros. Le nombre de franchisés continuait, néanmoins, de progresser.
De 2013 à 2014, on a noté:
De 2013 à 2014, on a noté:
- L'augmentation du nombre de franchisés de 65 133 à 68 171
- L'augmentation du nombre de franchiseurs de 1 719 à 1 796
- Le plus grand nombre de conversion en franchises pour le secteur de restauration rapide qui est passé de 152 à 175 franchises et de 4 476 à 4 837 franchisés
- L'augmentation du nombre de franchisés dans le secteur de l'alimentaire (secteur comptant le plus grand nombre de franchisés) de 11 362 à 13 460
