Des burgers sur mesure et du « fait maison » chez Roomies

Le burger aussi se confectionne avec du fait maison

Le burger New Yorhais est revisité par les deux fondateurs de l’enseigne Roomies, Charles Monnier et Edouard Abeille. Il est élaboré selon les gouts et les envies des clients qui choisissent parmi différentes sauces et ingrédients annoncés comme « fait maison ». Des burgers qui ne se ressemblent pas et qui sont préparés avec de la viande française de qualité. Le restaurant est annoncé comme convivial et chaleureux.

Le premier restaurant ouvre au 14 rue du cygne, au centre du Paris. Cette implantation, qui s’étale sur 60 m² et qui dispose d’une terrasse, a été le fruit d’une collaboration avec Marc Lebert du cabinet MARS & Associes du réseau PROCOMM. Situé dans un quartier très fréquenté, le restaurant Roomies cible 3 grands types de clientèles : les personnes actives, celles qui flânent en journée et celles qui y dinent en soirée.

Une autre ouverture en propre est prévue au cours du mois de Septembre. En début d’année prochaine, l’enseigne envisage des ouvertures en franchise à raison d’une par an.

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