Lancée en 1976 à Brest, Brioche Dorée est une enseigne du groupe Le Duff, leader des « Café-Bakery ». Présent dans 80 pays sur 5 continents, le groupe compte 5 usines de production et 1 310 restaurants et boulangeries. La franchise Brioche Dorée se développe dans des magasins de 70 à 120 m², dans des centres-villes, centres commerciaux et unités urbaines de plus de 40 000 habitants. L’enseigne propose à ses clients une large gamme de produits (salades, sandwichs, viennoiseries, desserts, pains, boissons…) ainsi qu’un service traiteur (lasagne aux légumes, tourte de saison, quiche Lorraine, gratin de Saint-Jacques aux artichauts…).
Louiselle, la nouvelle brioche feuilletée de Brioche Dorée (16-10-2016)
Le réseau Brioche Dorée propose une nouvelle recette de brioche: la Louiselle. La gamme de Louiselles se décline en quatre versions: L’Originale au sucre, Caramel, Chocolat et Nougat-Framboises.
De nouvelles Louiselles pourraient bien venir rejoindre leurs ainées d’ici quelques temps selon l’enseigne.
Brioche Dorée lance également les Louiselles L’Originale et Chocolat au format familial.
Brioche Dorée revisite le croissant en muffin (23-03-2015)
Brioche Dorée vient de créer une nouvelle variété, la Muffinoiserie, mi-muffin mi-croissant en salé et sucré. Cette nouvelle gamme, sortie le 9 avril, se décline en 4 références deux sucrées et deux salées : Nutella, Maxi Choc, façon croissant Jambon et saumon œufs brouillés.
Les clients pourront découvrir une autre variété qui s’inscrit dans cette collection spécial New-York : le French Bagel avec une recette américaine revisitée à la française dans un pain brioché au pavot avec un fromage frais Madame Loik qui remplace le Philadelphia.
