Au menu de Rapid Resto

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  • Créé le : 17/09/2014
  • Modifé le : 18/10/2019

Le rendez-vous d’automne du marché de la restauration nomade, du snacking et de la street food se tiendra le 24 et 25 septembre 2014 à Paris Porte de Versailles.

Pour aider au mieux les professionnels dans leurs choix stratégiques, Rapid Resto propose des conférences, animées par Nicolas Nouchi (CHD expert), sur tous les sujets d’actualités de la profession, dont : – un état des lieux du marché de la restauration,

– un focus sur une alimentation plus saine, – sur le made in italia, – les grandes nouveautés en place et à venir dans la restauration rapide, – les nouveaux équipements …

Avec le retour d’expérience de professionnels aguerris comme :

  • Thomas Chambelland, Fondateur de la Boulangerie Chambelland,
  • Édouard Loubet, Chef **, 5 toques et Cuisinier de l’année 2011 Gault-Millau du Domaine de Capelongue et président du SFIF 2014,
  • Christophe Juville, Fondateur de Spok, – ou encore
  • Dominique Lucciani, Directeur de division d’Italim Groupe SCAL….

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  • CA moyen : 800 000€
  • Nombre d'unités total en national : 60
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