GUY&SONS

Apport
120 000€
Droit d'entrée
30 000€
Formation
Oui
CA réalisable
800 000€
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Guy&Sons est une enseigne de burgers gourmets faits maison. Sur place, à emporter ou en livraison, l’ ambition de cette enseigne de burger est de proposer à ses clients une cuisine de qualité à partir de produits frais, dans un environnement branché et convivial. 

Le positionnement de Guy&Sons

Le positionnement de Guy&Sons se trouve à la croisée entre le fast food américain et la cuisine traditionnelle française.
La carte est composée de burgers de saison, du plus simple au plus cuisiné, avec une variante veggie pour satisfaire toutes les envies…mais aussi de bouchées à partager et de desserts. Le tout fait maison sur place chaque jour.
Les produits sont soigneusement sélectionnés et travaillés frais dans les restaurants chaque jour : viandes origine France, pain pétri dans leurs boulangeries et frites taillées chaque matin.
Une identité newyorkaise, une décoration marquée et cosy, une ambiance sonore tendance…Les restaurants se veulent des lieux conviviaux où l’on se sent bien. Ici on mange avec les doigts et on partage les tables…comme chez des amis !

D’après l’enseigne, les restaurants réalisent entre 600K€ et 1 M€ de chiffre d’affaires chaque année et sont implantés en hyper centre.

Le marché 

Le concept Guy&Sons s’inscrit au croisement de plusieurs tendances de fond du marché de la restauration : un marché du fast food et notamment du burger en constante progression, un chiffre d’affaires des livraisons en plein boom, un intérêt grandissant des français pour les plats préparés et un besoin croissant de transparence sur l’origine des produits utilisés et leur impact environnemental. 

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