Lancée en 2010, la franchise Coutume est une enseigne de torréfacteur spécialisé dans les cafés de spécialité.
Au sein de la « coffee belt », une ceinture imaginaire située entre le tropique du Cancer et le tropique du Capricorne, à 23,5 degrés au Nord et au Sud de l’équateur, naissent des cafés d’exception. Le climat, la topographie, les terroirs et le travail des producteurs jouent un rôle essentiel dans la création de ces cafés de caractère.
Les cafés sont servis dans les établissements Coutume à Paris ainsi que chez les partenaires (coffee shops, restaurants, hôtels, entreprises…).
Ambitions de développement de la franchise Coutume
Après avoir ouvert plus d’une dizaine de points de vente sur Paris, Coutume décide de se lancer en franchise en septembre 2023. L’enseigne souhaite s’étendre dans les autres régions françaises en concédant la master franchise à des entrepreneurs dynamiques et motivés qui implanteront un établissement pilote doté d’un laboratoire à même ensuite d’alimenter, toutes les implantations satellites.
Coutume souhaite ouvrir des coffee shops en franchise, des endroits où le client peut boire un café, acheter son café fraîchement torréfié et moulu à la demande, mais aussi grignoter ou manger.