Franchise Bistrot de Villages

Né en 2022 en Alsace, près de Strasbourg, la franchise Bistrot de Villages (ou BdV pour les intimes) est la première franchise de bistrot itinérant en France (bar truck sur une base Citroën Type H, style néo rétro), spécialement conçue pour se déplacer en campagne et dans les villages de 400 à 2 000 habitants dépourvus de bars ou bistrots. Ce concept unique en son genre allie une offre de restauration et de boissons 100% locale : tartes flambées cuites au feu de bois, planches apéros, bières pression, vins et cafés, servis à proximité d’une terrasse dressée pour accueillir les clients dans une ambiance chaleureuse.

Bistrot de Villages : la 1ère franchise de bistrot itinérant de France

Le premier bar truck a rapidement connu un succès important : rentabilité atteinte dès la première année, couverture médiatique dense (TV, radio, presse écrite, nationale et régionale). Fort de cet engouement, la franchise a été officiellement lancée en 2025 pour dupliquer ce modèle innovant à travers la France, avec une mission claire : redynamiser la ruralité française en recréant du lien social en toute convivialité là où il manque sur la thématique de l’apéro. En semaine, le camion assure des tournées régulières dans des villages, tandis que les week-ends sont dédiés à des prestations événementielles (mariages, anniversaires, séminaires, fêtes locales, etc.).

5 avantages clés pour les franchisés : 

1. Un marché porteur et peu concurrentiel : De nombreuses petites communes manquent cruellement de lieux de restauration ou de bars, avec une demande forte pour des moments de convivialité et de produits locaux. En bref, le terrain de jeux est immense !
2. Un accompagnement complet et une liberté sur le choix des fournisseurs : Modules de formations, gestion à 100% de la commande et de l’équipement du camion, les franchisés auront la possibilité d’être accompagné tout au long de l’aventure. Les franchisés auront aussi carte blanche sur le choix des fournisseurs locaux. Dès l’ouverture, on se chargera d’animer les réseaux sociaux de votre camion ainsi que d’apporter un maximum de business sur la partie évènementielle. L’objectif est que chaque franchisé ait un minimum d’admnistratif à gérer tout au long de son aventure, afin de se concentrer du mieux possible sur l’opérationnel !
3. Un modèle économique flexible et rentable : Investissement maîtrisé, multiples sources de revenus (service en villages en semaine, prestations évènementielles les we), et rentabilité rapide grâce à la mobilité et à la diversité de l’offre.
4. Un impact social et territorial fort : Recréer du lien social, soutenir les producteurs locaux, et participer activement à la vie des villages, tout en répondant à un besoin concret de restauration et de convivialité.

Profil requis

Tous les profils – première expérience, reconversion, projet en famille / entre amis, investisseurs – sont les bienvenus pour prendre le volant d’un BdV. Il faut évidemment avoir le goût de l’effort, être en bonne forme physique, disposer d’un très bon relationnel & d’un sens du partage chevillé au corps »