Date de validité des chiffres : 01/12/2020
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat (en années) : 7
Année de la première ouverture en national en propre : 2018
Année de création du 1er adhérent : 2019
Nombre d'unités totales en national : 2
Franchise All Pizza et Pasta Buffet
Apport
100 000€
Droit d'entrée
30 000€
Formation
Oui
La franchise All Pizza & Pasta Buffet est née de la volonté de ses fondateurs de créer un concept original pour ouvrir un restaurant. C’est lors d’un séjour aux États-Unis qu’ils ont eu le déclic : exporter le principe du buffet en libre-service, mais autour des spécialités italiennes. Le premier All Pizza & Pasta Buffet voit alors le jour le 29 août 2018 à Mondelange en Lorraine.
Le concept All Pizza & Pasta Buffet
Les clients se présentent au comptoir, ils choisissent la formule qui leur convient, avant de se diriger vers les buffets. Un salade-bar proposant de nombreux ingrédients leur permet de composer leurs salades préférées. Par ailleurs, l’enseigne propose 6 à 7 sortes de pâtes, une quinzaine de pizzas et plusieurs desserts.
Le profil des franchisés All Pizza & Pasta Buffet
Outre la notoriété, le business model, la politique de prix et les économies d’échelle du réseau, le franchisé qui rejoint All Pizza & Pasta Buffet profite du savoir-faire, de l’expertise et de l’assistance du franchiseur tout au long de son projet. Il bénéficie également d’un démarrage plus sécurisé et d’une montée en puissance plus rapide.
Développement
Les services
Aide pour le dossier de financement : Oui
Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui
Les chiffres
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/2020
Droit d'entrée : 30 000€
Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %
Redevance publicitaire (pourcentage) : 1
Investissement total hors pas de porte : 500 000€
Apport personnel minimum : 100 000€
Superficie minimum (en m2) : 300 m²
Superficie maximum (en m2) : 600 m²
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