Les chiffres du secteur :
Produits surgelés
Note moyenne des consommateurs
4,2
Apport personnel moyen
88,8 k€
Droit d'entree moyen
20 k€
Investissement global moyen
192,5 k€
Distribution de l'apport personnel
Distribution du droit d'entree
Part des enseignes par taille du réseau
Concentration du marché : Les 3 premières enseignes représentent 100% des unités actives. La longue traîne (<50 unités) reste très dynamique avec 3% du marché.