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Un coin de ferme fut le lauréat du concours des espoirs de la franchise 2005. La remise du prix a été faite le 18 mars au salon de la franchise. A l'époque, tout le monde disait que c'était un concept de restaurant en franchise promis au meilleur avenir parce que réunissant les ingrédients du succès à savoir la restauration à thème, un thème porteur, des prix compétitifs mais aussi de bonnes marges et un investissement maîtrisé.
Nous même avions écrit "Avec un premier prix de plat vers les 6 euros, un coin de ferme mord sur la clientèle des fast foods. Le ticket moyen sous les 15 euros est remarquable car la marge brute est excellente."
Oui, mais voilà, les fils du fondateur n'ont pas réussi à se structurer, à s'engager, à faire les bons choix lorsqu'ils ont repris une grosse unité pour en faire leur école et la société ragusade a du déposer le bilan.
