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Le salon Rapid Resto, Salon Professionnel de la Vente à Emporter, du Snacking et de la Street-Food célèbre son 10ème anniversaire du 14 au 15 septembre 2016 à Paris, Porte de Versailles.
Pendant ces 2 jours, une nouvelle zone d’exposition est organisée : La Food & Franchise Place.
La Food & Franchise Place est un village de stands organisé autour de la « Pitching Place » qui permet aux franchiseurs de se présenter directement aux candidats à la franchise les plus motivés par la restauration rapide, en détaillant leurs offres et concept.
Les franchises dans ce secteur ont actuellement le vent en poupe : selon la Fédération Française de la Franchise, en 2014 la franchise de restauration rapide en France était évaluée à 175 réseaux actifs contre 152 en 2013.
De plus, le nombre de points de vente (magasins franchisés) est passé de 4476 en 2013 à 4837 en 2014.
Les franchisés ne doivent donc surtout pas négliger ce secteur d’activité, parmi les plus demandés à ce jour.
En 2015, 15% des 3537 visiteurs du salon Rapid Resto ont exprimé leur intérêt pour la franchise ; 39% pour un concept…
