Les Moulins Bleus, restaurants de Provence créés en 1997 proposent un concept de restaurants à base de plats typiques du midi, le tout dans un décor provençal convivial et chaleureux.
Les salades colorées, les pizzas savoureuses, et les plats du terroir cuisinés au pistou ou autres aromates de Provence révèlent les senteurs de Provence qui proposent un voyage au soleil. Véritable petite place provençale où trône un olivier entouré de façades de maisons colorées, les restaurants recréent les paysages du Sud pour passer un moment de détente..
Aujourd’hui, l’enseigne Les Moulins Bleus compte 5 restaurants en France, dont 3 en franchise et devrait ouvrir un nouveau restaurant à Marseille début 2008. Forte de son succès, l’enseigne de restauration à thème développe son concept dans les pays du Bénélux.
