Le compte d’exploitation expliqué au futur franchisé par KPMG

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  • Créé le : 06/04/2013
  • Modifé le : 30/08/2019
Présent dans de nombreuses villes en France et dans le monde, le groupe KPMG est spécialisé dans l’accompagnement juridique et fiscal, l’expertise comptable et l’audit des groupes internationaux et des entreprises cotées. Jean Marc AUBAULT, membre du collège des experts de la Fédération Française de la Franchise, Expert comptable, Commissaire aux comptes et Responsable réseau national des franchises chez KPMG, nous parle du compte d’exploitation.
Jean Marc Aubault : « Un compte d’exploitation est destiné à mesurer la rentabilité d’une entreprise à travers la comptabilisation des produits et des charges. Il est à la fois établi par nature et aussi sur un plan analytique, c’est-à-dire par centre de coûts ou centre de profit.
Dans le business plan nous avons déterminé un seuil de rentabilité. Nous avons déterminé des ratios, des normes, des données quantitatives et à partir de là, nous allons reprendre ces éléments de base dans le compte de résultats. Par exemple quelle est la marge brute ? Quel est le coefficient multiplicateur ? Quelle est la marge sur coût variable ? Nous allons la calculer en euros mais aussi en pourcentage.
Dans un deuxième temps l’analyse de ces différents niveaux de marges va permettre de recenser ou repérer soit des îlots des pertes, soit des augmentations de coûts ou des marges réduites. L’analyse d’exploitation c’est d’abord un diagnostic pour établir un plan d’actions dans un deuxième temps. Concernant les franchisés, nous essayons de mettre en place une notion qui est la marge sur coût variable après coût inhérent à la franchise.

Nous sommes dans le secteur de la franchise. La marge sur coût variable c’est de recenser toutes les charges variables liées aux chiffres d’affaires pour sortir un niveau de marge qui va permettre de déterminer son seuil de rentabilité. La mesure et la connaissance de sa marge sur coût variable, année après année et période après période, lui permettra de prendre les bonnes décisions.

Ceci c’est un peu notre spécificité. En ce qui nous concerne en tant qu’expert comptable, c’est la maîtrise de cette notion là qui permet de comparer d’un réseau à un autre, d’un franchisé à un autre à l’intérieur d’un même réseau, les performances d’une entreprise telle qu’elle est. »
Visionnez cette interview de Jean Marc Aubault (KPMG) en vidéo : « Le compte d’exploitation expliqué au futur franchisé » Réalisée par AC Franchise !
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