Un nouveau concept déjà validé par les performances de la première implantation en France en 2003 et par une rentabilité et un chiffre d’affaires au m² au dessus de la moyenne du secteur de la restauration rapide.
Les points de vente atelier produisent devant le public de savoureuses gaufres sucrées et salées. En effet, la totalité du processus de fabrication se produit sous le regard attentif du client, ce qui contribue à un spectacle attractif et garantit la fraîcheur, le respect des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire.
Le concept se caractérise par une vente à emporter de produits « faciles à manger », un espace de travail opérationnel et une surface de 18 m².
La variété des gaufres permet de vendre, tout au long de la journée, des gaufres pour chaque instant. Il répond à l’impulsion et à la séduction du consommateur qui se fait plaisir avec un produit exclusif et de qualité pour une petite dépense.
