La franchise Fresh Burritos veut ouvrir 5 à 10 restaurants par an

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  • Créé le : 20/01/2018
  • Modifé le : 20/01/2018

Fresh Burritos est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans la cuisine mexicaine. En France depuis 2010, le réseau souhaite poursuivre son maillage en France métropolitaine et dans les Dom-Tom où il compte une franchise sur l’Ile de la Réunion récemment ouverte.

Fresh Burritos veut continuer de se développer en franchise et en propre

Actuellement, le réseau Fresh Burritos compte 27 restaurants dont 15 franchises. L’enseigne affirme que son réseau génère un chiffre d’affaires de 13 millions d’euros à fin 2017 dont 7 millions d’euros en succursale.
Les dernières ouvertures effectuées par l’enseigne ont eu lieu en mi-octobre au sein du centre commercial de « Carré Sénart » à Lieusaint et au sein de « Val d’Europe » à Serris.

Le réseau avait réalisé en 2015 une levée de fonds de 1 million d’euros qui lui a permis de se développer en succursale.
Fresh Burritos ambitionne désormais d’inaugurer 5 à 10 nouveaux restaurants par an. Le but étant d’ouvrir des restaurants franchisés mais également en propre.

Pour 2018, trois ouvertures sont prévues prochainement au Centre commercial V2 à Villeneuve-d’Ascq près de Lille, au centre commercial Atlantis près de Nantes et en centre-ville à Lyon.

Les points forts du réseau Fresh Burritos

L’enseigne revendique les points forts suivants:

  • Un marché du snacking en pleine croissance: + 70 % du CA sur les 7 dernières années
  • Préparation sous les yeux du client
  • Un concept qui a fait ses preuves à l’étranger
  • Personnalisation des plats: près de 10 000 combinaisons possibles
  • Un nouveau concept en France
  • Simplicité opérationnelle: des processus éprouvés et optimisés simplifiant la gestion du point de vente
  • Une gamme de produit appréciée de tous, tout le temps
  • Rapidité du service: jusqu’à 120 clients par heure avec une seule caisse  


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En quelques chiffres
  • Apport : 70 000€
  • CA moyen : 650 000€
  • Droit d'entrée : 3 500€
  • Nombre d'unités total en national : 250
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