La Route Lizarran traverse l’Allemagne, la Principauté d’Andorre, l’Espagne, les Etats Unis; l’Italie, le Mexique, le Portugal et, maintenant, la France. La franchise LIZARRAN TAPAS SELECTAS poursuit son développement international et ouvre son premier établissement en France. La première franchise ouvrira, en juin 2005, à Bourg-en-Bresse bientôt suivie de Besançon et Lyon . Un accord de multi-franchise a été conclu avec la région Rhône-Alpes.
La France, tout comme l’Espagne, pays considérés par beaucoup comme les berceaux de la gastronomie moderne, pourra déguster les tapas et les vins de Lizarran Tabernas Selectas à partir de juin 2005. La chaîne de restauration, leader dans le secteur des tapas et de la gastronomie, du nord de la péninsule, vient en effet de signer un accord de multi-franchise pour la région Rhône-Alpes, qui se traduira par l’ouverture de trois franchises dans les quatre années à venir.
La première taverne Lizarran de France ouvrira ses portes en 2005 à Bourg-en-Bresse, une ville de plus de 50 000 habitants, au nord-est de l’hexagone. L’établissement occupera 450 m2 et disposera d’un parc de stationnement et d’une terrasse en plein air.
L’accord que Lizarran Tabernas Selectas a signé avec un groupe d’investisseurs experts de la restauration en France, prévoit l’ouverture de deux nouveaux établissements en free-standing dans les prochaines années, respectivement à Besançon et dans la région lyonnaise.
Parallèlement à cet accord, Lizarran Tabernas Selectas négocie pour l’heure la concession d’autres multi-franchises ou master-franchises dans différentes régions françaises. Au terme de ces négociations, la chaîne devrait compter, fin 2008, plus de 15 établissements dans le pays voisin.
Avec ces nouvelles ouvertures, Lizarran Tabernas Selectas poursuit, avec succès, sa fructueuse expansion internationale, d’autant qu’il s’agit du seul label franchiseur du secteur, implanté dans des pays si différents les uns des autres comme le sont le Mexique, la Californie, le Portugal, l’Italie, l’Allemagne, la France et l’Andorre.
Actuellement, le Groupe Lizarran totalise 162 établissements, dont 142 en Espagne, le reste (20) étant réparti entre le Portugal (13), l’Italie (1), le Mexique (2), l’Allemagne (3), la Californie (2005 – San Diego) et l’Andorre (1).
L’essor international de Lizarran Tabernas Selectas ne s’achève d’ailleurs pas là puisque la chaîne est en train de négocier, avec plusieurs investisseurs, la possibilité d’accorder des Master Franchises dans plusieurs pays de l’Union Européenne (dont la Grande Bretagne) et dans d’autres états d’Amérique du Nord.
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