La Carte des Vins ouvre ses portes à Mâcon

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  • Créé le : 16/09/2007
  • Modifé le : 16/09/2007

Luis Miguel Parot, nouveau franchisé sur Mâcon a ouvert le 8ème point de vente La Carte des Vins en France, au 10 de la rue Saint Nizier.

Sur 30 ans d’activité (1977-2006), M. Parot a passé 22 ans au service de vins fins, champagnes et spiritueux haut de gamme, comme Liqueurs Cartron, Champagne Henriot et Champagne Clicquot .

Né d’un père descendant de la famille Nicolas,  directeur international chez Martell, et d’une mère de famille propriétaire d’un domaine dans les Corbières, ayant vécu sa jeunesse à Cognac, il a naturellement grandi dans un environnement de bouteilles, de vins et de spiritueux.

Il a fait son apprentissage à Londres chez deux wine-merchants traditionnels : Saccone & Speed, puis Matthew Clark.

Le vin a été son métier, c’est devenu une passion. Luis Miguel Parot a une connaissance approfondie du vin, et des métiers du vin : viticulture , nologie, tonnellerie, embouteillage, dégustation, accords avec gastronomie, etc et c’est donc tout naturellement qu’il s’est tourné vers La Carte des Vins.

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