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Déposez un avisDernière mise à jour le 05/03/2026
À 50 ans, Brioche Dorée se réinvente pour relancer sa croissance
À l’heure où la restauration rapide française traverse une période de mutations profondes, Brioche Dorée célèbre ses 50 ans d’existence en opérant un virage stratégique majeur. L’enseigne fondée en 1976 à Brest par Louis Le Duff, qui compte aujourd’hui 314 points de vente dont 260 sur le territoire français, a… Read More
OLLA : la franchise qui réconcilie liberté entrepreneuriale et cadre structuré
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Créée à Bruxelles en 1990 par le chef Alain Coumont, l’enseigne Le Pain Quotidien a su traverser plus de 35 ans d’évolutions sans dénaturer son ADN. En 2026, alors que les concepts de restauration se multiplient et se ressemblent, cette maison se distingue par une approche singulière : celle d’un… Read More