Date de validité des chiffres : 01/02/2016
Année de la première ouverture en national en propre : 2014
Nombre d'unités en propre en national : 1
Nombre d'unités totales en national : 1
Pays d'origine du réseau : France
New York Factory propose une cuisine et une ambiance inspirée de NEW YORK. Franchise de restauration rapide, New York Factory propose des bagels avec une déclinaison de saveurs, plusieurs types de pains,des burgers gourmets, des milkshakes, des cafés, des pâtisseries américaines … .
Le concept de restauration new-yorkaise
Regroupant dans un même lieu 3 concepts différents : un restaurant, un salon de thé et un coffee shop, le restaurant imite l’ambiance, la décoration et la cuisine new-yorkaise. Ouvert de 10H le matin à 22H le soir l’enseigne propose des menus divers et variés à tout heure de la journée. Certains articles comme les bagels et les burgers sont faits à la commande. Le restaurant est aménagé type loft US avec des briques blanches, un parquet vieilli, un grand luminaire, un plafond et des gaines d’extraction apparentes… .
Que proposera le franchiseur ?
New York Factory proposera une formation initiale de 5 semaines aux nouveaux franchisés. Ces derniers seront accompagnés à l’ouverture par une équipe dédiée. Par la suite ils profiteront d’une formation continue de 2 semaines.
Développement
Les services
Aide pour le dossier de financement : Non
Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent : 20 jours
Les chiffres
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/02/2018
Droit d'entrée : 25 000€
Redevance d'exploitation (pourcentage) : 6 %
Redevance publicitaire (pourcentage) : 1
Investissement total hors pas de porte : 250 000€
Apport personnel minimum : 80 000€
Superficie minimum (en m2) : 80 m²
Superficie maximum (en m2) : 200 m²
Type d'emplacement : Centre-ville, centre commercial, périphérie (possible drive)
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