Les articles : boucherie, charcuterie et rôtisserie

Actualités des réseaux

Boucherie-charcuterie-traiteur : comment Maison Loucel ouvre la franchise aux profils sans diplôme de boucher

Devenir patron d'une boucherie-charcuterie-traiteur sans avoir appris le métier de boucher : voilà la proposition singulière de MAISON LOUCEL. Cette enseigne a développé un modèle de franchise qui repose sur une répartition claire des compétences. D'un côté, des bouchers qualifiés assurent la découpe et les préparations. De l'autre, un entrepreneur qui orchestre l'ensemble sans nécessairement...

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Franchise Maison Hofer : ouvrir une boucherie-charcuterie artisanale, même sans être boucher

Peut-on devenir boucher sans avoir appris le métier ? Maison Hofer répond oui, à condition d'avoir l'envie d'entreprendre et le sens du management. Forte de neuf boutiques exploitées en propre depuis 2014, l'enseigne de boucherie-charcuterie ouvre aujourd'hui son concept à la franchise. Elle s'appuie sur un élevage familial en Haute-Savoie et sur un atelier de...

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Maison Loucel : la boucherie-charcuterie-traiteur ouvre son réseau à la franchise

Après plus de douze années d'exploitation en propre, MAISON LOUCEL franchit une étape décisive en ouvrant son réseau à la franchise. Cette enseigne de boucherie-charcuterie-traiteur nouvelle génération bouscule les codes d'un secteur longtemps resté fermé aux non-professionnels. Jean Charbonnel, en charge du déploiement du réseau, porte une vision claire : démocratiser l'accès à ce métier...