Sitôt dit, sitôt cuit

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  • Créé le : 05/04/2004
  • Modifé le : 05/04/2004

Pas le temps de déjeuner ? Les consommateurs pressés ne resteront plus le ventre vide.

De nombreux lieux publics, comme les gares ou les hôpitaux, ont ouvert depuis quelques années la voie de la restauration automatique, qui propose au moins quelques boissons et barres chocolatées et au mieux plusieurs choix de sandwichs.

La vague automatique atteint aujourd’hui les entreprises et nous donne l’embarras du choix : des produits frais, des pizzas, des plats cuisinés et même des repas complets. Les distributeurs, restaurants et supermarchés passés à l’ère du tout automatique se développent en France à un rythme annuel de croissance de 10 %, pour satisfaire les amateurs d’une consommation non seulement rapide mais également nomade.

Depuis 2001, Cooksee joue le pizzaïlo automatique et vous livre en moins de dix minutes la pizza garnie selon vos goûts à emporter. Fleury Michon s’est lui lancé dans une gamme complète de recettes individuelles en distribution automatique : salades traiteurs en barquette, plats cuisinés. Marie propose aussi toute une gamme de sandwichs divers et variés. A Quimper, en Bretagne, l’usine Saupiquet est allée encore plus loin en créant un restaurant automatique pour ses salariés, dans lequel ils trouvent déjà prêt le menu qu’ils ont commandé le matin même au traiteur. Vous avez certainement déjà vu ou entendu parler des supermarchés entièrement automatiques, au nom évocateur de Yatoopartoo, une enseigne qui se développe en franchise. Ces nouveaux automates de la rue fonctionnent en permanence et proposent plus de 200 articles alimentaires ou non.

 

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